川儿村冬至日：群众有熬冬和炒冬的习俗。谚云“冬至熬一熬，来年好一好；冬至炒一炒，来年好一好。”熬冬一般是把羊头、羊蹄或猪头、猪蹄等煮在锅里，掌灯时分，家人团聚，啃食猪羊骨头，别有一番情趣；炒冬就是把黑豆、麻子、黄豆、玉米等单一或混合放入锅内爆炒，大人、小孩一齐抓食。冬至开始数九。谚云：“一九二九不算九，三九四九冻烂对臼，五九六九水在浮面走，七九八九河边看柳，九九加一九，犁牛遍地走。”
榆林炒羊头
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